Da Farinha ao Pão – 2ª edição

através do grão e da água, descubra o alimento

Venha descobrir os grãos integrais, as farinhas e as sementes, a fermentação selvagem com leveduras presentes no meio-ambiente natural, os diferentes tipos de pão e as técnicas de panificação. Este é um workshop que lhe dá ferramentas para o dia-a-dia e dicas úteis sobre hidratação, cozedura e temperaturas.

Fazer pão é uma das tarefas mais simples e ancestrais dos seres humanos. Acompanha-nos desde os confins da História, foi e ainda é a base de muitas civilizações e culturas, o sustento de muitas famílias. Entenda agora os segredos de uma receita maravilhosa com apenas quatro ingredientes — farinha, água, sal e tempo.

Nesta 2ª edição vamos ter novas e deliciosas receitas. 

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Massa-mãe

Bagels de sésamo

Bolinhas de água

Bolo lêvedo

Pão de forma de sementes

Pão mármore de kamut e alfarroba

Chalá de abóbora