Queijos Vegetais de Fermentação Natural
30.00 €
Descrição
queijaria caseira, tábua de queijos para surpreender
Típico na nossa cultura, verdadeiro petisco para muitos, o queijo é tão versátil que o utilizamos em quase todas as refeições — como estrela dos pratos ou complemento na nossa cozinha. Neste workshop vamos aprender a fazer vários queijos vegetais, desde os mais simples e rápidos de executar até aos de fermentações mais longas. Cremosos, semi-curados e curados: haverá espaço e tempo para todos.
Vamos utilizar diversas técnicas que resultam numa tábua de queijos de convencer os apreciadores mais exigentes.
MENU
– Queijo-creme de ervas
– Queijo curado de caju
– Camembert
– Parmesão
– Requeijão de amêndoa
– Misozuke (queijo fermentado com miso)
Tipo de formação
Online
Professor
Marco Fonseca
Valor
30 €
O que está inlcuído
– Gravação integral do workshop “Queijos vegetais de Fermentação Natural” que ocorreu no dia 5 de Maio de 2021.
– Todas as receitas ensinadas, num documento em formato PDF
NOTA IMPORTANTE
Irá receber o link para a gravação, e os documentos, nas 48 horas seguintes de efectuar a compra
