Repasto Natalício

sabores à lareira em versão leve e divertida

Pense numa refeição natalícia completa e divertida, com os sabores tão típicos da cozinha portuguesa. É isso que lhe oferecemos neste workshop. Com mais esta vantagem: as receitas são as que conhece, agora reinterpretadas de maneira equilibrada e saudável, a pensar em todos os que apreciam uma alimentação de base vegetal.

Cremoso espiritual e rolo Wellington são dois excelentes exemplos das nossas inúmeras propostas. Apenas pratos salgados (os doces são outra história), com o toque natalício e o brilho que a todos encanta. A família reúne-se à mesa, o espírito é de partilha.

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Aperitivos

Pasta do mar e bola de azeitona e cebola caramelizada

Entradas

Bolinhas de farinheira de shitake  e canja de pleurotos

Pratos

Cremoso espiritual, rolo Wellington castanhas e nozes, arroz de polvo do bosque com folhas do mar, salada de couve roxa, maçã e limão